Banqueting Roma: offriamo servizi di catering a Roma e provincia, servizi di Catering per matrimoni, ricevimenti e feste.

Banqueting Roma

Banqueting Roma

Cos’è un Banqueting Roma? Si tratta di distribuire gli approvvigionamenti di cibo in diversi eventi e feste private che richiedono un servizio di alta qualità.

Naturalmente anche in questo settore aggiuntivo della ristorazione è possibile scegliere determinati elementi che vanno a interessare la ricerca di location, intrattenimento, allestimento e decorazioni floreali.

Nel dettaglio si tratta di un elemento particolarmente ricercato nell’organizzazione e quindi diventa sempre necessario per la creazione di eventi privati.

Il fenomeno del Banqueting Roma ha avuto una certa rilevanza proprio per eventi particolarmente “importanti” quali matrimoni, congressi, feste di laurea e feste private con una richiesta di ospiti notevole. Per questo, oltre al catering, è nata una nuova forma definita Banqueting Roma.

Esso è nato specialmente per gli eventi che interessavano il settore aziendale.

Non esistono sempre strutture che possano contenere una quantità ampia di ospiti e quindi si rende necessario optare per luoghi e ambienti alternativi ma che spesso non dispongono di cucine. Per questo sono nati i Banqueting Roma, utilizzati anche dalle ditte di catering, che vanno a organizzare e ricercare i luoghi adatti per venire incontro a determinate necessità, come quella di ospitare molti invitati.

Perciò si tratta di un servizio che concerne l’organizzazione di tutte le fasi del servizio di catering oppure di un evento di ristorazione che sia occasionale, vale a dire che occorre solo per una determinata data e per un determinato evento. Naturalmente viene usato anche dagli stessi ristoranti che si ritrovano a far fronte a richieste che necessitano di un ambiente molto ampio, di cui magari non dispongono: di conseguenza decidono di affidarsi a validi professionisti per la ricerca di ambienti idonei all’organizzazione degli allestimenti e delle decorazioni, oltre alla ricerca di personale qualificato nella ristorazione. La richiesta di banqueting, nonostante sia un “rivale” dei ristoranti fisici, sta aumentando molto, nonostante inizialmente sia partito come servizio esclusivo per le ditte, congressi e meeting aziendali, sta diventando molto richiesto anche per determinati eventi che interessano i piccoli consumatori, come matrimoni ed eventi privati.

Banqueting Roma perché è tanto richiesto

Questo nuovo settore va a diversificare la programmazione e la ricerca dell’organizzazione stessa dell’evento.

In genere viene suddiviso in 2 tipologie principali che riescono a soddisfare ogni richiesta da parte di clienti e di ristoranti che hanno bisogno del Banqueting Roma. L’inside Banqueting Roma è il servizio che si svolge internamente in un ambiente, una struttura o in stand che sono rimovibili, come a un’esposizione.

Ideale per pranzi o cene matrimoniali che sono stati organizzati in strutture esterne alle aree di un ristorante.

Per far comprendere cosa esso sia, proponiamo un esempio pratico che è alla portata di tutti e che interessa anche un’eventuale idea alternativa per un prossimo matrimonio. Nel giorno più importante della vita di una donna, cioè il matrimonio, ci si vuole sentire principesse che hanno trovato il proprio principe azzurro.

Molti comuni mettono a disposizione l’affitto di castelli che possono veramente essere alla portata di mano, i prezzi si aggirano dalle 500 euro giornaliere fino ai 1.000: se si pensa che si affitta un intero castello ci si rende conto che si tratta di un prezzo abbastanza basso. Naturalmente, queste strutture storiche, non sono in possesso di luoghi di ristorazione…e allora cosa fare? Semplice: un Banqueting Roma organizza ogni fase dell’evento per riuscire a portare a termine il banchetto della cerimonia.

Parte dalla considerazione si basa sulle norme di sicurezza, che decidono dove deve avvenire la collocazione dei tavoli, eventuali banchetti, come accentuare il tavolo degli sposi e le decorazioni dei tavoli.

Si renderà talvolta necessario affittare anche eventuali elettrodomestici, quali frigoriferi, scaldavivande e forni, che devono servire per scaldare e conservare le pietanze da servire.

Inoltre, il Banqueting Roma organizza anche tutto l’allestimento senza danneggiare la struttura base.

In caso ci siano dei danni che vengono effettuati dalla ditta, le eventuali spese da sostenere sono a carico solo di tale servizio e non interessano affatto il cliente. La seconda tipologia è l’outside Banqueting Roma che riguarda il servizio che si svolge all’esterno, vale a dire eventi che sono organizzati in zone naturali oppure anche per pic-nic aziendali.

Anche in questi particolari eventi si richiedono norme di sicurezza che devono essere documentate da professionisti esterni che vengono interpellati.

Banqueting Roma nuova tendenza

Oggi come oggi viene sempre maggiormente richiesto che determinati eventi, quali compleanni, matrimoni e rinfreschi, vengano eseguiti in luoghi caratteristici e in parchi o ambienti esterni che vanno a richiedere una nuova organizzazione della ristorazione. Sono tutte nuove tendenze che non diminuiscono, ma anzi vanno a richiedere anche innovazioni e strutture rimovibili che siano comode e calde.

Prima venivano richiesti specialmente nei mesi più caldi in modo che il tempo non potesse influire negativamente sul corretto svolgimento dell’evento. Attualmente, queste tipologie in esterno, sono utilizzate anche in inverno, quando le strutture devono essere assolutamente riscaldate, per aiutare gli ospiti ad avere un ottimo riscontro di accoglienza.

Inoltre, si desiderano sempre sedie comode, simili a poltroncine, e i tavoli devono essere sempre più di tendenza che essere classici.

Tra le nuove tendenze ritroviamo anche l’organizzazione del Banqueting Roma outside, che entra a pieno diritto nelle varie classificazioni dei banchetti che si possono avere.

Il banchetto cerimoniale, come dice la parola stessa, interessa sposalizi, feste di compleanno, anniversari di matrimonio, ricevimenti formali e aziendali.

In questa occasione è possibile organizzare diversi buffet e unire l’utile al dilettevole, vale a dire cibi e ristorazione da condividere con colleghi oppure con familiari che amano partecipare a una determinata cerimonia in modo molto conviviale.

Banqueting Roma e banchetti

Questo tipo di banchetto, inoltre, è utile anche per riuscire a soddisfare diversi ospiti.

Spieghiamo che in un matrimonio, ad esempio, si usa invitare alla chiesa parenti e conoscenti, alcuni dei quali saranno invitati anche al pranzo nuziale, mentre per gli altri è possibile utilizzare il Banqueting Roma con banchetto cerimoniale, dove si offre un buffet e bevande, in modo da riuscire a soddisfare i propri ospiti e non farli sentire come invitati di serie B.

Si tratta di una cura in più per riuscire ad avere una piena “gioia” di un determinato momento. Il banchetto aziendale e congressuale è invece maggiormente mirato al settore lavorativo.

Utile per la promozione di prodotti, start up, presentazione di nuovi progetti, convegni, fiere e meeting.

Si tratta di un vero e proprio evento, ottimale per stringere nuove collaborazioni e ha un costo basso rispetto alla richiesta presso ristoranti. Il banchetto domiciliare interessa gli eventi che sono richiesti dai piccoli consumatori e vanno a interessare coloro che hanno intenzione di festeggiare quello che vogliono senza un particolare riferimento, ma solo per vivere momenti conviviali con le persone che si hanno maggiormente vicino. Questo servizio si occupa di supportare egregiamente il servizio di catering e ristoranti di piccole dimensioni che si ritrovano a soddisfare richieste di diversi clienti.

Sembrano simili ma sono totalmente diversi, catering e banqueting

Esiste ancora oggi una confusione notevole tra il Banqueting Roma e il catering che difficilmente si riesce a spiegare in modo chiaro e netto.

Naturalmente entrambi sono rami utili nella ristorazione in esterno e vengono sempre maggiormente richiesti.

Il fatto che poi si usano per supportarsi a vicenda crea ancora maggiore confusione. Per riuscire a dissipare i dubbi tra questi due servizi occorre diversificarli in modo da poter dire i pro e i contro di entrambi.

Il Banqueting Roma è necessario per organizzare determinati eventi che possono interessare anche pochissime ore.

Generalmente si tratta di un servizio rapido, veloce, da allestire in breve tempo, ma che comunque necessita di tutte le documentazioni ai fini di legge e agli eventuali controlli.

Il catering interessa anche più giorni, ed è mirato alla creazione e cottura di cibi che possono essere richiesti anche da mense, enti oltre che a interessare altri tipi di eventi, ma in sostanza il catering pone il suo interesse sul cibo. Proprio perché molte ditte di catering utilizzano il Banqueting Roma per creare determinati eventi, i due rami di ristorazione si vanno a fondere, ma sono nettamente distinti.

In sintesi, essi sono totalmente diversi, ma sono necessari uno per l’altro.

Alcune ditte che si vanno a occupare esclusivamente di questo servizio, vale a dire la ricerca di luoghi, organizzazione, richiesta e ricerca del personale, insomma tutto il lato organizzativo, che poi viene completato con l’arrivo del cibo, il catering, che viene sempre cucinato da personale altamente qualificato.

Lo staff del Banqueting Roma prende direttamente i contatti con il proprio cliente che ha richiesto determinate tipologie di organizzazione per il proprio evento. Realizza l’allestimento utile allo svolgimento corretto di tutta la cerimonia e deve riuscire a organizzare ogni minimo particolare in modo che non ci siano problemi di sorta o pericoli per gli invitati che andranno a essere presenti all’evento. Ci sono validi professionisti che hanno ottime conoscenze in diversi settori e quindi riescono a soddisfare le richieste che ricevono e anche a procurare la giusta certificazione che occorre alla legge.

Solitamente si tratta di personale molto cordiale, sempre disponibile e reperibile, che offre un valido servizio di marketing. Il Banqueting Roma richiede sempre personale altamente qualificato che abbia modi garbati e sia sempre cortese. Deve avere una solida preparazione nel settore della ristorazione: anche un semplice cameriere necessita di una certa esperienza alle spalle, così da essere altamente professionale. Una figura che si nota sempre in questo servizio è il maître, cioè il coordinatore del servizio di camerieri e cucina.

Si tratta di una tipologia di professionista che stava per sparire e, da quando è nato il Banqueting Roma, è invece altamente richiesta. Questo deve riuscire a impostare e gestire tutto il personale sotto le sue dipendenze, oltre a risolvere sul momento eventuali problemi che insorgono in modo che non venga mai coinvolto il cliente. Si prende la responsabilità della buona riuscita dell’evento, quindi diventa un “controllore” di ogni singolo movimento che avviene in sala. Se esso è presente in sala vuol dire che il servizio è stato offerto da una ditta altamente qualificata.

Banqueting Roma e documenti necessari

Le ditte che si occupano del Banqueting Roma devono possedere il documento di concessione edilizia che va ad attestare che queste posseggono la giusta informativa, e usano professionisti, come geometri o architetti, che si prendono la responsabilità degli allestimenti esterni. Le coperture e le strutture rimovibili non possono essere costruite semplicemente perché si è affittato un parco o un terreno. Esse devono sempre essere dirette da validi professionisti in modo che possano avere la sicurezza necessaria per essere utilizzate dagli invitati. Oltre a questo, si deve sempre possedere tutta la certificazione necessaria per la sicurezza.

Se sono presenti anche cavi elettrici che devono essere installati per l’alimentazione di luci e atmosfere luminose, si dovrà avere una determinata concessione da parte di elettricisti e ditte elettriche affidabili.

Inoltre, se c’è bisogno anche di allestire un sistema di riscaldamento in questo tipo di strutture, ci deve essere una supervisione garantita da tecnici validi. Tutto questo deve essere eseguito a norma di legge.

Qualora ci fossero controlli che non hanno esito positivo, si rischia di arrivare a un totale fallimento dell’evento, non soddisfare il cliente e anche avere problemi a livello legale.

Una ditta di Banqueting Roma, se deve organizzare un evento in esterno, ha l’obbligo anche di “denunciare” la propria struttura che ha allestito agli enti competenti e avvisare sia vigili che comune. Se non esiste alcuna documentazione, infatti, viene dichiarata abusiva e si rischiano sanzioni.

Naturalmente questi sono tutti problemi che vanno a interessare solo la ditta e non il cliente, ma è meglio sapere di essersi affidati a validi professionisti invece che a millantatori. Ognuno di questi elementi richiede una certa qualifica e anche un forte interesse del rispetto delle leggi. Senza questi fattori basilari è impossibile portare a termine il proprio evento.

Ogni ditta di Banqueting Roma ha delle referenze che offre ai propri clienti. Per sapere se la ditta è affidabile, è possibile anche reperire alcune informazioni tramite internet di altri clienti che si sono forniti presso la ditta che vi interessa. Si tratta di un modo semplice ma validissimo per avere diversi pareri che possono essere utili. Ogni minimo indizio porterà a dissipare dubbi e incertezze che attanagliano i clienti.

Inoltre, alcuni eventi sono davvero molto importanti e devono essere necessariamente affidati a un personale che garantisca il buono svolgimento di ogni minimo dettaglio che interessa la propria festa o cerimonia.

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