Quando parliamo di buffet per Capodanno come facciamo in questo articolo praticamente stiamo parlando di uno dei tanti servizi messi a disposizione dalle imprese di catering e ricordiamo che ci sono tante imprese nel territorio e soprattutto ricordiamo che si occupano di fornire tanti servizi diversi ai loro clienti e alle loro clienti
E infatti noi possiamo per esempio contattare un’impresa di catering perché vogliamo organizzare una colazione di lavoro con dei soci esteri ,oppure li possiamo contattare perché magari abbiamo scelto una location per una festa per un anniversario e loro ci porteranno la cena, e quindi ci metteremo d’accordo per il buffet per fare un altro esempio interessante
E noi stiamo parlando ora del buffet per Capodanno ma possiamo parlare anche di una cena per la sera di Natale, e possiamo parlare anche di aziende che vogliono organizzare un rinfresco prima delle vacanze e vogliono coinvolgere sia dipendenti che fornitori che magari anche i clienti in certi casi
Insomma come si suol dire le imprese di catering ci tolgono le castagne dal fuoco in tante situazioni diverse e questa del Capodanno è una di queste, ed è una molto importante
Infatti parliamo di una serata dove vogliamo stare con la famiglia e soprattutto vogliamo stare con gli amici e quindi se vogliamo mangiare insieme magari vogliamo evitare di essere noi a cucinare dovendo andare a fare la spesa e poi a stare ore per cucinare, e anche dopo cena per sistemare il tutto,mentre noi vogliamo subito uscire per fare un esempio
Poi è chiaro che ognuno si organizza da questo punto di vista come vuole e come può, però non possiamo scartare questa possibilità che può essere molto interessante anche dal punto di vista economico,perché nulla esclude che possiamo suddividere il prezzo per questo servizio dell’impresa di catering fra tutti gli invitati, e quindi non ci costa nemmeno tanto magari
Il prezzo per un buffet per Capodanno dipende da quelle pietanze che vogliamo inserire
Come dicevamo dal titolo di questa seconda parte il prezzo per un buffet per Capodanno dipende da quelle pietanze che vogliamo inserire nello stesso menù
Infatti dipende intanto dal numero di portate e quindi se vogliamo mettere antipasti, primi secondi, dolci e quindi anche pane,e bevande
Ma poi dipende anche se per esempio vogliamo aggiungere anche un menù per celiaci perchè magari all’interno del gruppo ci sono persone che hanno problemi con il glutine e quindi hanno bisogno di questi piatti
Così come magari ci sono quelle persone che preferiranno un buffet dove ci sono molti piatti di pesce e quindi in questo caso lo pagheranno di più di chi invece magari opta per una cena di Capodanno senza antipasti per fare solo un altro esempio
La cosa importante sarebbe stanziare un budget tra tutte le persone che parteciperanno in modo da capire che quanto si può spendere, ma di sicuro si spenderà molto meno che se andiamo a prenotare per mangiare in un ristorante, o in un locale del genere.
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Catering Roma
Il catering indica il complesso delle operazioni di approvvigionamento e rifornimento in massa di cibi e bevande pronti che viene effettuato da apposite organizzazioni nell’ambito di comunità, compagnie di trasporto, riunioni, cerimonie, ecc….
Inizialmente con tale attività ci si riferiva specificatamente all’approvvigionamento dei mezzi di trasporto (navi e treni), poi il termine venne esteso anche ai servizi di mense aziendali. Importante settore della moderna ristorazione indissolubilmente legato all’attività di banqueting, il catering prevede in pratica un’attività di vendita o somministrazione del cibo con cucina espressa sul posto, nel caso del “catering completo”, oppure in un luogo diverso da quello in cui esso viene prodotto, nel caso del “catering veicolato”.
Gli ambiti di maggior sviluppo del catering riguardano la ristorazione sui mezzi di trasporto (marittima, ferroviaria, aerea) e la ristorazione “a domicilio”.
Banqueting è un termine di origine inglese che si riferisce all’attività di preparazione di cibi e bevande nell’organizzazione di banchetti. Indissolubilmente legato all’attività di catering che si occupa di tutte le operazioni di approvvigionamento di alimenti.
Tuttavia c’è spesso molta confusione tra questi due tipi di attività della ristorazione e il termine catering può essere usato comunemente per comprendere anche attività di banqueting o come suo sinonimo.
Questo tipo di servizio può essere svolto all’interno di sedi abituali e circoscritte, come nel caso del servizio di banqueting realizzato all’interno di hotel, centri congressi, sale per banchetti, oppure in sedi individuate di volta in volta per ospitare eventi particolari, quali spiagge, ville, palazzi, castelli o dimore storiche. (Wikipedia)